Preparar soluções de limpeza dos equipamentos. Receber, armazenar e preparar as amostras. Realizar ensaios físico-químico e microbiológico em leite. Realizar os registros pertinentes à realização dos ensaios. Inicializar e verificar os equipamentos utilizados para a realização dos ensaios. Realizar conferência dos lotes de amostras e liberar para descarte, após ensaio. Zelar pela guarda, manutenção, controle dos bens e utensílios do laboratório. Demais atividades pertinentes à função.